2018年10月05日
栗を頂いた♪♪♪ヽ(´▽｀)/
皆様。おはようございますヽ(・∀・)ノ
昨日、会社の元上司の方から…
栗を頂いたっす♪ヽ(´▽｀)/
まぁ、大粒(*´∀｀)
これを一時間、沸騰しない様に湯がいて
乾燥させて冷蔵庫に一ヶ月くらい保管したら甘みが増すらしい。
ホントかな？
どちら様か栗に関して詳しい方は居られますか？
皆様は栗の調理方法はどうされてますか？
追伸～
昨日参考にしたクックパッドは…
夜勤入りの昼間に酔っ払って見た為に…
見間違え！！｡･(つд`｡)･｡
１～２分 湯がいて乾燥するが正解でした(ＴДＴ )
萌さんありがとうございました。｡･(つд`｡)･｡
Posted by あき at 10:38│Comments(4)
│食材
この記事へのコメント
こんにちは〜
大粒で美味しそうな栗ですね〜
しかし、家では滅多に食べないので何も知識が有りませんf^_^;
更に栗って剥くのも大変だし、その昔苦労して殻からとった栗の中から虫が出て来た嫌な思い出があるので、栗自体は美味しいとは思いますが、中々縁が無いですね(^◇^;)
ネガティヴな事言ってすみませんでしたが、そのまま食べたり、お菓子や栗ご飯なんかで美味しく頂けると良いですね〜
大粒で美味しそうな栗ですね〜
しかし、家では滅多に食べないので何も知識が有りませんf^_^;
更に栗って剥くのも大変だし、その昔苦労して殻からとった栗の中から虫が出て来た嫌な思い出があるので、栗自体は美味しいとは思いますが、中々縁が無いですね(^◇^;)
ネガティヴな事言ってすみませんでしたが、そのまま食べたり、お菓子や栗ご飯なんかで美味しく頂けると良いですね〜
Posted by げお
at 2018年10月05日 12:16
at 2018年10月05日 12:16こんにちは(*^^*)
げおさん♪栗の虫は貴重なタンパク源です！！食べなきゃ！！
…
…
キツイですね。｡･(つд`｡)･｡
虫は。
私、蜂の子を見るのもダメなんです。
一応、穴が開いてないのはかくにんしたのですが…
出てきたらshockですね。｡･(つд`｡)･｡
げおさん♪栗の虫は貴重なタンパク源です！！食べなきゃ！！
…
…
キツイですね。｡･(つд`｡)･｡
虫は。
私、蜂の子を見るのもダメなんです。
一応、穴が開いてないのはかくにんしたのですが…
出てきたらshockですね。｡･(つд`｡)･｡
Posted by あき at 2018年10月05日 14:29
at 2018年10月05日 14:291時間？
ウチは2〜3分ほどです。湯がくのは虫を成長させない為と教わりました。
低い温度で置いておくとどんどん糖度が上がります。１月ほどがピークでピークをすぎると糖度またさがっていきます。なので１月ほど冷蔵保存。ちなみに冷凍するとその時の糖度を保って保存できますよ。
実家には栗山があったので、小さい頃手伝ってました。その時の教えです。
萌
ウチは2〜3分ほどです。湯がくのは虫を成長させない為と教わりました。
低い温度で置いておくとどんどん糖度が上がります。１月ほどがピークでピークをすぎると糖度またさがっていきます。なので１月ほど冷蔵保存。ちなみに冷凍するとその時の糖度を保って保存できますよ。
実家には栗山があったので、小さい頃手伝ってました。その時の教えです。
萌
Posted by 萌 at 2018年10月05日 15:27
at 2018年10月05日 15:27萌さん♪こんばんは！！(´ー｀)ノ
クックパッドで調べたら１～２時間、８０℃位で湯がいて…と記されていました。
２時間はめんどくさいので１時間位湯がいてしまいましたよー｡･(つд`｡)･｡
次回の参考にさせて頂きます(ＴДＴ )
ありがとうございました。
クックパッドで調べたら１～２時間、８０℃位で湯がいて…と記されていました。
２時間はめんどくさいので１時間位湯がいてしまいましたよー｡･(つд`｡)･｡
次回の参考にさせて頂きます(ＴДＴ )
ありがとうございました。
Posted by あき at 2018年10月05日 19:11
at 2018年10月05日 19:11
